Por Que Se Celebra o Dia de Ação de Graças? Descubra Tudo Sobre o Thanksgiving!

O Dia de Ação de Graças (Thanksgiving, em inglês) é provavelmente a tradição mais celebrada nos Estados Unidos e, sem dúvida, a cena mais importante do ano para as famílias americanas. Mas para quem está visitando os Estados Unidos, seja para turismo ou para estudar inglês no exterior, e vai experimentar seu primeiro Thanksgiving na quarta quinta-feira de novembro, essa pode ser uma festividade totalmente desconhecida!

Se você é estudante de inglês e quer entender melhor a cultura americana, conhecer as tradições do Dia de Ação de Graças é essencial. Neste artigo completo, você vai descobrir tudo sobre essa celebração incrível: desde sua história fascinante até as deliciosas receitas tradicionais. Prepare-se para uma verdadeira imersão cultural!

O Que Significa o Dia de Ação de Graças? 🙏

O significado do Dia de Ação de Graças vai muito além de uma simples comemoração. É uma celebração da família, dos amigos mais próximos e da colheita de outono. Como o próprio nome sugere, é um dia para "dar graças" (to give thanks) por tudo de bom que temos em nossas vidas.

Essa festividade não está vinculada a nenhuma religião específica, sendo uma celebração secular e laica. O Thanksgiving possui um profundo sentimento de gratidão (gratitude), tornando-se um momento perfeito para refletir sobre as bênçãos e conquistas do ano.

Para estudantes brasileiros de inglês, entender o Dia de Ação de Graças é uma excelente oportunidade para compreender valores fundamentais da cultura americana: gratidão, união familiar, generosidade e a importância de agradecer pelas coisas boas da vida.

A História do Dia de Ação de Graças: Das Origens à Atualidade 📖

O Primeiro Thanksgiving em 1621

Embora não haja um consenso histórico total sobre quando ou onde se celebrou a primeira refeição de Ação de Graças, geralmente se diz que ela se originou em 1621, no que hoje conhecemos como Plymouth, Massachusetts (não Maryland, como alguns textos mais antigos sugeriam).

A história conta que, após a chegada do navio Mayflower a Plymouth Rock em 11 de dezembro de 1620, os peregrinos (Pilgrims) - separatistas britânicos em busca de liberdade religiosa - enfrentaram um inverno rigoroso e devastador. Dos 102 colonos originais, 46 morreram durante aquele primeiro inverno terrível no Novo Mundo.

Mas graças à ajuda fundamental dos indígenas Wampanoag, os sobreviventes aprenderam a cultivar suas plantações e a sobreviver ao clima hostil. Os nativos americanos ensinaram os peregrinos a plantar milho, a pescar e a caçar, compartilhando conhecimentos preciosos sobre os recursos naturais da região.

O verão de 1621 produziu uma colheita abundante! Para celebrar esse momento especial, organizou-se um festival de colheita tradicional de três dias para comemorar tal evento magnânimo. Os colonos queriam demonstrar sua gratidão aos nativos americanos por toda a ajuda recebida, realizando uma grande festa.

Uma História Mais Complexa

É importante mencionar que, apesar da narrativa romântica do primeiro Thanksgiving, existe uma discussão histórica significativa sobre essas celebrações. Dada a longa e trágica história de conflitos entre os povos indígenas norte-americanos e os colonos europeus, muitos historiadores e membros de comunidades nativas consideram essa data também como um momento de reflexão sobre o genocídio e a perda de terras que os povos originários sofreram.

Desde 1970, povos indígenas e aliados se reúnem em Plymouth para comemorar um Dia Nacional de Luto (National Day of Mourning) no feriado de Ação de Graças dos EUA, para lembrar o genocídio, a expropriação de terras e o apagamento de culturas nativas.

Thanksgiving se Torna Feriado Nacional

O Dia de Ação de Graças nem sempre foi um feriado nacional. Foi Sarah Josepha Hale, editora da revista "Godey's Lady's Book" no século XIX, uma das principais promotoras da ideia moderna do feriado. Ela via o Thanksgiving como um feriado patriótico que poderia unir os americanos em propósito e valores, especialmente durante o período de crescente divisão que levou à Guerra Civil.

Em 1863, o presidente Abraham Lincoln oficialmente proclamou o Dia de Ação de Graças como feriado nacional, em parte para ajudar a aliviar as tensões da Guerra Civil e promover a gratidão como valor nacional.

Inicialmente celebrado na última quinta-feira de novembro, houve alguma confusão até que, em 1941, o Congresso dos Estados Unidos fixou oficialmente a data como a quarta quinta-feira de novembro, que é mantida até hoje.

Como Se Celebra o Dia de Ação de Graças? O Dia Perfeito! 🎉

Agora que você já conhece a história do Thanksgiving, vamos avançar alguns séculos até o Dia de Ação de Graças moderno! Aqui está um guia completo de como os americanos celebram esse dia especial:

9h - 10h da manhã: Assistir ao Desfile de Ação de Graças da Macy's

O Desfile de Thanksgiving da Macy's (Macy's Thanksgiving Day Parade) é uma das tradições mais famosas dos Estados Unidos! Milhares de pessoas se alinham nas ruas de Manhattan, em Nova York, para assistir pessoalmente, enquanto milhões assistem pela televisão.

O desfile é famoso por seus balões gigantes infláveis de personagens populares que flutuam entre os arranha-céus, além de bandas de música, carros alegóricos elaborados e apresentações de artistas. É um espetáculo visual incrível que marca o início oficial da temporada de festas!

10h - 12h: Ir ao Mercado

No Dia de Ação de Graças, como na maioria dos feriados nos EUA, muitos funcionários têm o dia de folga ou trabalham apenas parte do dia. Felizmente, os supermercados geralmente ficam abertos pela manhã, então é essencial chegar cedo para comprar todos os ingredientes necessários para começar a cozinhar o grande banquete!

12h - 13h: Assistir ao Perdão Presidencial do Peru

Sim, você leu corretamente! Desde meados do século XX, o presidente dos Estados Unidos tradicionalmente "perdoa" (pardons) um ou dois perus de Ação de Graças a cada ano em uma cerimônia na Casa Branca, salvando essas aves do sacrifício. É uma tradição peculiar, mas divertida, que ganhou grande popularidade ao longo dos anos!

O Dia Todo: Assistir Futebol Americano

Os jogos de futebol americano (American football) no Dia de Ação de Graças são uma parte essencial desta festividade! Tradicionalmente, times como Detroit Lions e Dallas Cowboys jogam todos os anos no Thanksgiving. É uma ótima ocasião para torcer pelo seu time favorito e uma boa distração do fato de que você provavelmente não vai almoçar - afinal, você precisa ter MUITA fome quando chegar a hora do jantar!

O Dia Todo: Cozinhar, Cozinhar, Cozinhar!

Preparar uma autêntica refeição de Ação de Graças pode levar horas, até mesmo dias, dependendo dos pratos que você vai cozinhar e do número de pessoas que vão comer. Muitas famílias incluem todos os membros na preparação da comida, tornando-se uma atividade familiar especial.

Somente o peru leva cerca de 20 minutos de forno por libra (aproximadamente 450g), o que significa quase 5 horas no forno para as aves maiores! A casa inteira fica impregnada com o aroma delicioso de peru e recheio assando juntos - o cheiro quintessencial do Thanksgiving.

18h - 22h: Comer Mais do Que É Humanamente Possível!

Provavelmente não seja surpreendente que exista um feriado americano baseado exclusivamente em comer, mas pode ser surpreendente a quantidade de comida que se pode consumir se alguém se esforçar! A refeição de Ação de Graças é verdadeiramente épica, com pratos principais, acompanhamentos deliciosos e sobremesas irresistíveis.

O Que Se Come no Dia de Ação de Graças? O Banquete Tradicional! 🍴

A comida é, sem dúvida, a estrela do Thanksgiving! Vamos conhecer os pratos tradicionais que não podem faltar na mesa americana:

Peru Assado (Roasted Turkey)

Na maioria das casas não vegetarianas, o peru é a estrela absoluta do banquete de Ação de Graças. Cerca de 40 milhões de perus são consumidos apenas no Dia de Ação de Graças nos Estados Unidos, com aproximadamente 85% dos americanos participando da refeição!

Seja assado no forno, defumado, em salmoura ou frito, conseguir aquela mistura perfeita de pele crocante e carne suculenta e macia é toda uma arte culinária. O peru é nativo da América do Norte e tem sido associado a esta celebração desde suas origens.

Dica cultural: A preparação do peru geralmente é um assunto familiar, e cada família tem sua receita secreta e método preferido!

Recheio (Stuffing ou Dressing)

Antes de colocar o peru no forno, ele é tradicionalmente recheado com uma mistura de pão de milho (cornbread), cebola, alho, salsão, ervas e cranberries secos. Depois de horas de cozimento dentro do peru, o stuffing sai deliciosamente suculento, com sabor de carne e toques doces.

Muitas regiões e famílias têm suas próprias variações, adicionando ingredientes como linguiça, castanhas, maçãs ou até ostras! Essa diversidade representa as muitas culturas imigrantes que moldaram a culinária americana.

Vocabulário útil: Em alguns lugares chamam de "stuffing" (quando cozido dentro do peru) e em outros de "dressing" (quando cozido separadamente).

Molho de Cranberry (Cranberry Sauce)

Ácido e doce ao mesmo tempo, o molho de cranberry atua como o chutney indiano, acentuando o delicioso sabor do peru. Os cranberries (oxicocos) são uma das poucas frutas nativas da América do Norte e têm sido parte das celebrações de colheita há séculos.

Os indígenas americanos ensinaram os peregrinos a fazer um molho de cranberry chamado "ibimi", que significa "fruta amarga". Quando os colonos viram a fruta, a renomearam "crane-berry" porque suas flores se pareciam com o pássaro de pescoço longo chamado grou (crane).

Evite as versões enlatadas e experimente fazer o molho caseiro - é super fácil e muito mais saboroso!

Gravy (Molho de Carne)

Uma vez que você tira o peru do forno, é hora de preparar o gravy! Feito com a gordura e os sucos que ficaram na assadeira, o gravy de peru pode ser generosamente despejado em quase todos os pratos do menu de Ação de Graças. É praticamente obrigatório!

Purê de Batatas (Mashed Potatoes)

Onde mais você poderia despejar todo aquele gravy delicioso? Coberto com o molho de carne, o purê de batatas é provavelmente o acompanhamento mais delicioso (e o que mais enche!) da cena de Ação de Graças. Cremoso, mantequeiro e reconfortante - a definição perfeita de comfort food americano!

Batata-Doce (Sweet Potatoes)

As batatas-doces são preparadas de diversas formas no Thanksgiving: assadas, em purê, ou na famosa versão com marshmallows por cima! Sim, você leu certo - marshmallows! Essa combinação doce é adorada por muitos americanos.

Outros Acompanhamentos Populares

• Green Bean Casserole (caçarola de vagem): especialmente popular no meio-oeste americano

• Cornbread (pão de milho): uma tradição sulista

• Brussels Sprouts (couve de Bruxelas): frequentemente assadas ou refogadas

• Roasted Vegetables (legumes assados): cenouras, abóbora, nabo

Torta de Abóbora (Pumpkin Pie)

Sazonal, doce e gratificante, a torta de abóbora caseira é a sobremesa fundamental do Dia de Ação de Graças! Feita com purê de abóbora, especiarias como canela, noz-moscada e gengibre, e geralmente servida com chantilly, é a forma perfeita de encerrar a refeição.

Embora, depois de segundos ou até terceiros pratos de peru e purê, possa ser difícil encontrar espaço para a sobremesa. Mas não se preocupe! Se você não terminar naquela noite, sempre pode comer no café da manhã da sexta-feira! ☕

Outras sobremesas populares incluem:

• Pecan Pie (torta de nozes pecã)

• Apple Pie (torta de maçã)

• Sweet Potato Pie (torta de batata-doce)

As Sobras (Leftovers)

A festa de Ação de Graças não termina na quinta-feira à noite! Com tanta comida preparada, você passará o resto do fim de semana comendo sanduíches, burritos e caçarolas de peru. As sobras são tão importantes quanto a refeição principal!

O sanduíche de sobras de Thanksgiving é praticamente uma instituição americana: pão, peru, recheio, molho de cranberry, purê de batatas e gravy - tudo junto em uma criação deliciosa!

Outras Tradições Importantes do Thanksgiving 🎊

A Corrida do Peru (Turkey Trot)

Muitas comunidades organizam corridas de 5 km na manhã de Thanksgiving, chamadas Turkey Trots. Os participantes geralmente se vestem com fantasias temáticas relacionadas ao feriado e correm para "ganhar" as calorias que vão consumir durante o dia! É uma forma divertida e saudável de começar o dia festivo.

Muitas Turkey Trots incentivam os corredores a trazer alimentos enlatados para doar a bancos de alimentos - organizações sem fins lucrativos que distribuem comida para pessoas necessitadas na comunidade.

Quebrar o Osso da Sorte (Breaking the Wishbone)

O wishbone (osso da sorte) é um osso em forma de Y encontrado no peito do peru. Depois que a carne é removida e o osso teve chance de secar e ficar quebradiço, duas pessoas pegam cada uma das pontas, fazem um pedido e puxam. Quem ficar com o pedaço maior tem seu desejo realizado e boa sorte para o próximo ano!

Compartilhar Gratidão (Sharing Gratitude)

Uma das tradições mais bonitas é quando, durante a refeição ou depois, todos ao redor da mesa compartilham algo pelo qual são especialmente gratos. É um momento de reflexão, conexão emocional e reconhecimento das bênçãos do ano.

Algumas famílias fazem um círculo de gratidão (gratitude circle), onde cada pessoa expressa seus agradecimentos, criando um ambiente de apreciação e união.

Voluntariado e Doações

O Thanksgiving é também um momento de retribuir à comunidade. Muitas pessoas se voluntariam para servir comida em abrigos para pessoas sem-teto, outros doam para instituições de caridade ou participam de campanhas de arrecadação de alimentos enlatados.

Essa tradição de ajudar os menos afortunados reflete o verdadeiro espírito de gratidão e generosidade do feriado.

Friendsgiving

Para estudantes internacionais, jovens profissionais ou pessoas que não podem viajar para casa, surgiu uma nova tradição chamada Friendsgiving! É quando amigos se reúnem para celebrar o Thanksgiving juntos, geralmente alguns dias antes ou depois do feriado oficial.

Em um Friendsgiving, cada pessoa traz um prato para compartilhar (potluck), criando uma mistura diversificada de pratos tradicionais americanos e comidas de diferentes culturas. É uma celebração da amizade e da comunidade escolhida!

O Cochilo Pós-Jantar (Post-Dinner Nap)

Depois de uma tarde cheia de culinária e de comer comida deliciosa, muitos americanos se rendem ao sofá para um cochilo durante o dia! O peru é famoso por conter triptofano, um aminoácido que ajuda a liberar químicos como a melatonina (que causa sonolência).

Embora o triptofano contribua, não é só o peru o culpado - comer outros alimentos ricos em açúcar (como torta) também aumenta o cansaço. Mas com toda a agitação do feriado, todo mundo merece um pouco de descanso!

Black Friday: A Sexta-Feira de Compras

O dia seguinte ao Thanksgiving é conhecido como Black Friday, um dos maiores dias de compras do ano nos Estados Unidos. As lojas oferecem descontos enormes, e muitas pessoas acordam de madrugada para aproveitar as promoções.

O nome "Black Friday" vem do fato de que é quando muitas lojas finalmente entram "no azul" financeiramente (ou seja, começam a ter lucro) no ano fiscal. O domingo após o Thanksgiving é geralmente o dia de viagem mais movimentado de todo o ano, quando as pessoas retornam para casa depois das reuniões familiares.

Quando Se Celebra o Dia de Ação de Graças? 📅

A pergunta que muitos estrangeiros fazem é esta: o Dia de Ação de Graças se celebra na quarta quinta-feira de novembro. Os americanos consideram este dia como um dos mais maravilhosos do ano, quando expressam gratidão por tudo o que têm em suas vidas, podem se reunir com seus entes queridos e se deliciar com uma festa incrível!

É um feriado federal, o que significa que:

• Escolas e universidades fecham (geralmente por 4-5 dias)

• A maioria dos negócios e repartições governamentais fecha

• 78% dos trabalhadores recebem o dia como folga remunerada

• É um dos períodos de viagem mais movimentados do ano

Thanksgiving em Outros Países 🌍

Embora pensemos no Thanksgiving como um feriado exclusivamente americano, existem tradições similares de celebração da colheita e gratidão em muitos países ao redor do mundo:

Canadá

O Canadá também celebra o Dia de Ação de Graças, mas na segunda segunda-feira de outubro! A data diferente reflete a colheita mais cedo devido ao clima mais frio do país.

Outras Tradições de Colheita

• Grécia Antiga: Festival de três dias em honra a Deméter, deusa do milho e dos grãos

• Roma Antiga: Celebração à deusa Ceres

• China: Festival do Meio do Outono

• Alemanha: Erntedankfest (festival da colheita)

• Japão: Kinrō Kansha no Hi (Dia de Ação de Graças ao Trabalho)

Temas comuns incluem:

• Reuniões familiares

• Compartilhar refeições

• Expressar gratidão

• Celebrar a abundância da colheita

Por Que Estudantes de Inglês Devem Conhecer o Thanksgiving? 🎓

Entender o Dia de Ação de Graças é fundamental para quem estuda inglês porque:

1. Vocabulário Cultural: Você aprenderá palavras e expressões específicas usadas apenas nesta época (turkey, stuffing, gravy, grateful, blessed)

2. Conversação: É um tópico comum de conversa com falantes nativos de inglês durante novembro

3. Compreensão Cultural: O Thanksgiving reflete valores americanos fundamentais como gratidão, família e comunidade

4. Contexto em Filmes e Séries: Inúmeros filmes e programas de TV americanos apresentam episódios ou cenas de Thanksgiving

5. Expressões Idiomáticas: Muitas expressões em inglês relacionadas a comida e gratidão vêm das tradições do Thanksgiving

6. Oportunidade de Imersão: Se você estudar inglês nos EUA, poderá experimentar essa tradição em primeira mão!

Vocabulário Essencial do Thanksgiving para Estudantes de Inglês 📚

Aqui está uma lista de palavras-chave que você precisa conhecer:

Palavras Principais:

• Thanksgiving - Dia de Ação de Graças

• Turkey - Peru

• Gratitude / Grateful - Gratidão / Grato

• Harvest - Colheita

• Pilgrims - Peregrinos

• Native Americans / Indigenous People - Nativos Americanos / Povos Indígenas

• Feast - Banquete

Comidas:

• Stuffing / Dressing - Recheio

• Cranberry Sauce - Molho de Cranberry

• Gravy - Molho de Carne

• Mashed Potatoes - Purê de Batatas

• Pumpkin Pie - Torta de Abóbora

• Sweet Potatoes - Batata-Doce

• Cornbread - Pão de Milho

Tradições:

• Parade - Desfile

• Potluck - Refeição onde cada um traz um prato

• Leftovers - Sobras

• Black Friday - Sexta-feira após o Thanksgiving com grandes promoções

• Friendsgiving - Celebração com amigos

Expressões Úteis:

• "Happy Thanksgiving!" - Feliz Dia de Ação de Graças!

• "I'm grateful for..." - Sou grato(a) por...

• "Count your blessings" - Conte suas bênçãos

• "Give thanks" - Agradecer / Dar graças

• "Turkey coma" - O sono após comer muito peru (expressão informal!)

Dicas para Estudantes Internacionais Celebrarem o Thanksgiving 🌟

Se você é estudante internacional nos Estados Unidos ou planeja visitar durante o Thanksgiving, aqui estão algumas dicas:

1. Aceite Convites de Famílias Americanas

Muitas famílias americanas adoram convidar estudantes internacionais para celebrar o Thanksgiving com elas. É uma oportunidade incrível de experimentar a tradição autenticamente e praticar seu inglês em um ambiente familiar e acolhedor!

2. Participe de Eventos da Universidade

Muitas universidades organizam jantares especiais de Thanksgiving para estudantes que não podem viajar para casa. Esses eventos geralmente incluem opções de comida de diversas culturas e são ótimos para fazer amizades.

3. Organize seu Próprio Friendsgiving

Convide seus amigos internacionais e americanos para um Friendsgiving! Cada pessoa pode trazer um prato de sua cultura, criando uma fusão deliciosa de tradições culinárias.

4. Seja Voluntário

Participar de atividades de voluntariado durante o Thanksgiving é uma forma significativa de vivenciar o espírito de gratidão e retribuir à comunidade.

5. Aproveite para Viajar

Se você não tiver planos específicos, o fim de semana de Thanksgiving pode ser um ótimo momento para viajar e conhecer outras cidades americanas (mas lembre-se: o trânsito pode ser intenso!).

Reflexão Final: O Verdadeiro Espírito do Thanksgiving 💭

Além de toda a comida deliciosa e das tradições divertidas, o verdadeiro espírito do Dia de Ação de Graças é sobre gratidão, união e reflexão. É um momento para:

• Agradecer pelas pessoas especiais em nossas vidas

• Reconhecer as bênçãos que temos

• Compartilhar generosamente com os outros

• Criar memórias preciosas com quem amamos

• Refletir sobre o ano que passou e as lições aprendidas

Como escreveu o autor O. Henry, o Thanksgiving é o único feriado puramente americano que não está vinculado a uma religião ou grupo específico. Qualquer pessoa nos Estados Unidos na quarta quinta-feira de novembro é bem-vinda para celebrar o Dia de Ação de Graças!

Conclusão: Celebrate Thanksgiving e Aprimore Seu Inglês! 🎉

O Dia de Ação de Graças é muito mais do que apenas um feriado - é uma janela para entender valores fundamentais da cultura americana. Para estudantes brasileiros de inglês, conhecer as tradições do Thanksgiving enriquece não apenas seu vocabulário, mas também sua compreensão cultural.

Seja você um estudante planejando estudar nos Estados Unidos, alguém interessado em cultura americana, ou simplesmente curioso sobre esta celebração icônica, esperamos que este guia completo tenha respondido todas as suas perguntas sobre por que se celebra o Dia de Ação de Graças!

Lembre-se: aprender inglês vai muito além de gramática e vocabulário - envolve mergulhar nas tradições, costumes e valores das culturas que falam o idioma. E o Thanksgiving é uma das tradições mais significativas e queridas da cultura americana!

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Recursos Adicionais para Aprender Mais Sobre o Thanksgiving 📖

Quer se aprofundar ainda mais no tema? Aqui estão alguns recursos úteis:

Filmes e Séries com Episódios de Thanksgiving

Assistir a filmes e programas de TV é uma excelente forma de ver o Thanksgiving em ação e melhorar seu inglês! Aqui estão algumas sugestões:

Filmes:

• Planes, Trains and Automobiles (1987) - Uma comédia clássica sobre dois homens tentando chegar em casa para o Thanksgiving

• A Charlie Brown Thanksgiving (1973) - Um especial animado adorável para toda a família

• Pieces of April (2003) - Um drama familiar tocante ambientado no Thanksgiving

• Home for the Holidays (1995) - Uma comédia sobre reuniões familiares caóticas

• Free Birds (2013) - Animação divertida sobre perus que viajam no tempo

Episódios de Séries:

• Friends - Praticamente todas as temporadas têm episódios memoráveis de Thanksgiving

• The Big Bang Theory - Vários episódios explorando diferentes tradições

• Modern Family - Episódios hilários sobre reuniões familiares

• This Is Us - Episódios emocionantes sobre família e gratidão

• Gilmore Girls - Celebrações em Stars Hollow

Livros Infantis Sobre Thanksgiving

Se você está começando a aprender inglês ou ensina crianças, estes livros são perfeitos:

• "The Thanksgiving Story" by Alice Dalgliesh

• "'Twas the Night Before Thanksgiving" by Dav Pilkey

• "Thanksgiving Is for Giving Thanks" by Margaret Sutherland

• "Turkey Trouble" by Wendi Silvano

Canções Tradicionais de Thanksgiving

Embora não haja muitas músicas específicas de Thanksgiving como existem para o Natal, algumas canções populares incluem:

• "We Gather Together" - Um hino tradicional

• "Over the River and Through the Wood" - Uma canção infantil sobre visitar a avó no Thanksgiving

• "Come, Ye Thankful People, Come" - Um hino de colheita

Websites Úteis 💻

• History.com - Thanksgiving History - História detalhada do Thanksgiving

• National Geographic Kids - Artigos sobre a história e tradições

• Smithsonian Magazine - Artigos aprofundados sobre as origens do feriado

• Food Network - Thanksgiving Recipes - Receitas tradicionais americanas